Caldo de kenga

Bem-vindo à TEMPORADA DAS SOPAS, minha nova série onde eu te mostro como fazer 10 das melhores sopas da temporada 🍂 Para o episódio 3, vamos fazer um caldo de KENGA, agora porque desse nome não sei kkkk

Tempo de preparo

Total Time 1

Serve

4 porções

Ingredientes

1 cebola picada
1 colher de sopa de alho assado
1 colher de sopa de páprica doce
Sal a gosto
4 colheres de sopa de azeite de oliva
500 g de mandioca cozida
50 g de bacon
1 litro de caldo de legumes
200 g de frango desfiado
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto. Pique finamente as cebolas e refogue por 5 minutos até ficarem macias.
Adicione o alho.Refogue até ficar aromático. Quando começarem a caramelizar, adicione o bacon e doure.
Bata a mandioca com o caldo de legumes e certe o sal e pimenta
Adicione o caldo na panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos
Diction o frango desfiado e misture
Sirva a sopa em tigelas, finalize com salsinha
Sirva com pães torradinhas e seja feliz!

junho 9, 2025

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