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Caldo de kenga

Bem-vindo à TEMPORADA DAS SOPAS, minha nova série onde eu te mostro como fazer 10 das melhores sopas da temporada 🍂 Para o episódio 3, vamos fazer um caldo de KENGA, agora porque desse nome não sei kkkk
Tempo de preparo
Total Time 1 hour
Serve
4 porções

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de alho assado
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • Sal a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 500 g de mandioca cozida
  • 50 g de bacon
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 200 g de frango desfiado
  • Salsinha a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto. Pique finamente as cebolas e refogue por 5 minutos até ficarem macias.
  • Adicione o alho.Refogue até ficar aromático. Quando começarem a caramelizar, adicione o bacon e doure.
  • Bata a mandioca com o caldo de legumes e certe o sal e pimenta
  • Adicione o caldo na panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos
  • Diction o frango desfiado e misture
  • Sirva a sopa em tigelas, finalize com salsinha
  • Sirva com pães torradinhas e seja feliz!
junho 9, 2025

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