Salada viciante de repolho

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Tempo de preparo

Total Time 25

Serve

10 porções

Ingredientes

1/4 de repolho verde
1 cenoura média
1/2 pimentão vermelho
1 xícara de cevadinha cozida
Cebolinha picada
Gergelim torrado
Para o molho
Suco de 1 limão
1 c.chá de missô
1 pedaço de gengibre fresco
2 c.chá de mel
1 c.chá de shoyu
2 c.chá de geleia de pimenta
1 c.chá de vinagre de maçã
Sal a gosto

Modo de preparo

Pique o repolho, a cenoura e o pimentão. Reserve
Cozinhe a cevadinha em água e sal ( como se faz arroz ) e deixe esfriar
Junte a cevadinha aos demais legumes
Coloque todos os ingredientes do molho em um liquidificador, e bata até ficar homogêneo
Adicione o molho nos legumes, e misture ( pode ser que não precise colocar todo o molho, vá colocando aos poucos)
Na hora de servir salpique e cebolinha e o gergelim por cima!
Sirva gelada!

Coloque alguma proteina se quiser como frango desfiado ou tofu!

novembro 27, 2024

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