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Saladas viciantes parte 21 - Salada com legumes assados 🍠🥕🫑

Sou viciada em fazer saladinhas assim: picadinhas e bem molhadas! E essa aqui acho que foi uma das melhores! Se tem uma coisa que eu AMO é transformar legumes simples em um prato cheio de sabor, cor e textura! 😍 E o truque tá todo nesse molho de tahine cremoso, que deixa tudo ainda mais especial! 💛 Perfeita pra quem quer uma refeição leve, nutritiva, mas sem abrir mão do sabor — e olha… não tem desculpa pra não comer legumes assim, viu? 😂 Já salva essa receita e compartilha com quem AMA uma salada diferente, mas prática! 💛
Total Time 1 hour
Servings 6 porções

Ingredients
  

  • 1 xic. de couve flor picada
  • 1 xic de batata doce laranja picada
  • 1 xic de abobrinha picada
  • 1 xic de pimentão amarelo picado
  • 1 xic de pimentão vermelho picado
  • 1 xic de cenoura picada
  • 1 xic. de alface americana picada
  • 1 xic. de radicchio picado
  • 5 c.sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 c.chá de açafrão em pó na couve flor
  • 1 c.chá de orégano nos pimentões
  • 1 c.chá de páprica doce na batata doce

Molho

  • 2 c.sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 1 c.sopa de mel
  • 1 c.sopa de azeite
  • 1/4 xic de água

Instructions
 

  • Pique os legumes e disponha em uma assadeira com tapetando de silicone
  • Asse em forno pre aquecido a 190 graus por 50 minutos, vá mexendo e checando
  • Faça o molho colocando todos os ingredientes em e bata até ficar homogêneo
  • Misture bem
  • Sirva a seguir

Notes

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