Saladas viciantes parte 13 – frango e arroz crocante

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Tempo de preparo
Total Time 45 minutes
Serve
6 porções

Ingredientes

  • 1 xic de alface mimosa
  • 1 pepino japonês fatiado
  • 1 tomate caqui

Para o frango:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango sem osso e sem pele picada
  • 1 c.chá de páprica doce
  • 1 c.chá de cebola em pó
  • 1 c.chá de alho em pó
  • Sal a gosto
  • Gengibre fresco a gosto
  • 2 c.sopa de azeite
  • 3 c.sopa de shoyu ou coco aminos

Para o arroz:

  • 1 xic de arroz cozido
  • 2 c.sopa de azeite
  • 1 c.chá de páprica doce
  • 1 c.sopa de shoyu ou coco aminos

Para o molho:

  • 170 g de iogurte natural desnatado
  • 1 limão
  • 2 c.sopa de tahine
  • 1 c.sopa de mel
  • 1 c.sopa de gengibre fresco

Modo de preparo

  • Comece fazendo o arroz crocante, despeje o arroz em uma forma tempere com azeite páprica doce shoyu misture e leve pra assar em forno pré aquecido a 200° por 20 minutos ou até dourar
  • Tempere a sobrecoxa de frango com todos os temperos misture bem e em uma frigideira anti aderente com azeite doure os frangos em 3 partes
  • Na última leva junte todo frango adicione o shoyu
  • Faça o molho colocando todos os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar homogêneo
  • Para montar a salada coloque o alface o tomate o pepino o frango não muito quente e o arroz não muito quente também
  • Adicione o molho misture tudo e sirva a seguir
janeiro 29, 2025

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