Saladas viciantes parte 13 – frango e arroz crocante

• 1 xic de alface mimosa
• 1 pepino japonês fatiado
• 1 tomate caqui

Para o frango:

• 1 kg de sobrecoxa de frango sem osso e sem pele picada
• 1 c.chá de páprica doce
• 1 c.chá de cebola em pó
• 1 c.chá de alho em pó
• Sal a gosto
• Gengibre fresco a gosto
• 2 c.sopa de azeite
• 3 c.sopa de shoyu ou coco aminos

Para o arroz:

• 1 xic de arroz cozido
• 2 c.sopa de azeite
• 1 c.chá de páprica doce
• 1 c.sopa de shoyu ou coco aminos

Para o molho:

• 170 g de iogurte natural desnatado
• 1 limão
• 2 c.sopa de tahine
• 1 c.sopa de mel
• 1 c.sopa de gengibre fresco