Saladas viciantes 36 – Coleslaw

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Coleslaw é uma das saladas mais populares do mundo, e tem um motivo: ela é crocante, fresquinha, cheia de sabor e combina com absolutamente tudo. A versão clássica leva repolho verde ralado fininho e um molho que faz toda a diferença.Ao contrário do que muita gente pensa, o molho da coleslaw não precisa ser cremoso.
Essa versão leva azeite, limão, água do picles e pedaços de picles picados, o que deixa a salada azedinha, molhada e viciante, igual a que você comeria em uma hamburgueria boa.O segredo está em ralar o repolho bem fino e deixar o molho agir por pelo menos 15 minutos antes de servir.
O repolho vai amolecer levemente e absorver todos os temperos.Essa salada vai bem com hambúrguer artesanal, frango grelhado, churrasco, ou simplesmente sozinha como acompanhamento leve. É também uma ótima opção de salada fit, salada rápida e salada para o dia a dia.
Tempo de preparo
Total Time 23 minutes
Serve
6 porções

Ingredientes

  • 2 xic de repolho verde ralado
  • 2 xic de repolho roxo ralado
  • 2 xic de cenoura ralada

Molho

  • 4 ovos cozidos
  • 3 c.sopa de vinagre de maçã
  • 3 c.sopa de mel
  • 1/4 xic de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de preparo

abril 7, 2026

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Resolvi juntar duas coisas que eu amooo: milho e salada Caesar! E ficou surreal de bom! Vontade de comer todos os dias!